為什么要檢測食品中重金屬?食品重金屬檢測儀可以檢測哪些項目
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發(fā)表時間：2024-05-23 13:20:19 更新時間：2024-05-23 13:20:19
食品中的重金屬主要來自于環(huán)境污染、生產(chǎn)過程中的不當操作以及不合格原材料等。食品中一旦檢測出重金屬超標，就意味著這些食品不能正常食用，不僅影響了消費者的身體健康，也損害了生產(chǎn)企業(yè)的聲譽。
食品重金屬檢測儀是一種電化學分析儀器，主要用于檢測水質(zhì)、食品、土壤等樣品中的重金屬含量。其主要檢測項目包括鉛、鎘、銅、鋅、汞、砷、鉻、鎳等多種重金屬元素。
食品重金屬檢測儀的工作原理是通過光電子技術對反應生成物的反射率進行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。檢測池用于放置食品樣品，傳感器用于檢測重金屬元素的含量，數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)則用于處理和分析檢測結(jié)果。
總的來說，食品重金屬檢測儀在食品安全監(jiān)管中具有重要的意義，它不僅可以保障食品安全，強化監(jiān)管措施，還可以促進食品企業(yè)質(zhì)量管理，提高消費者對食品安全的信任度。
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