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農(nóng)殘檢測儀器使用中常見問題解決？看完這篇就了解了

文章出處：admin人氣：0 發(fā)表時間：2021-03-11 15:20:28 更新時間：2021-03-11 15:29:47

　　農(nóng)殘檢測儀器在保障我們的身體健康做出了巨大貢獻，它是食品將流入市場的重要關卡。隨著農(nóng)殘檢測儀器使用的很頻繁，所以維護方面也要跟進保養(yǎng)。農(nóng)殘檢測儀器結(jié)果可以幫助我們發(fā)現(xiàn)哪些蔬菜和水果有問題，因此我們將更加重視檢測，避免這些食品進入市場，促進整個食品安全體系的建立。

農(nóng)殘檢測儀器

　　一、食品安全測試過程中需要注意哪些問題？

　　1）在檢測過程中反應瓶、微量移液器、移液管等要洗干凈;特別是用完后立即清洗，放在無污染的地方晾干(如濾紙上、移液管架上等)；

　　2）不同試劑使用不同的器具，堅持器具專用，并貼上專用標簽；

　　3）酶、顯色劑、底物的加入量要準確，加后要搖勻；

　　4）用手抓比色皿的磨砂面，放進儀器比色槽時，應將透光面對應光路方向，讓光路通過比色皿的透光面；

　　5）操作要盡量快。因為酶抑制率檢測的關鍵就是抑制率與反應時間的關系，對照測量和樣品測量操作時間不一致，也會造成檢測結(jié)果不準確；

　　6）加入酶試劑以前一定要把培養(yǎng)池溫度加熱到37℃，以保證加完酶液和顯色劑后能立即把反映瓶放入培養(yǎng)池，切記不能加完試劑后再等升溫；

　　7）在使用移液槍吸取溶液時，按壓要適度，切忌一下按到底，并且吸頭要及時清洗。

　　二、溶解酶為何出現(xiàn)酶活性低現(xiàn)象？

　　1）運輸過程中酶已失活；

　　2）沒有充分搖勻；

　　3）配制過程中試劑、蒸餾水、移液管被污染或沒有洗凈；

　　4）操作不當，導致酶失活；

　　5）培養(yǎng)時間較短；

　　6）培養(yǎng)溫度較低；

　　7）配置好的試劑保存溫度過高，使酶失活。

農(nóng)殘檢測儀器

　　三、農(nóng)藥殘留檢測儀其他注意事項：

　　1、磷酸鹽緩沖液的配置一定要用蒸餾水或純凈水或礦泉水，否則影響準確性；

　　2、酶試劑及底物要在0～5℃溫度條件下保存，以確保酶的活性，因此，應在冰箱中保存，但不能凍至結(jié)冰；

　　3、試劑從試劑瓶吸出后，不能再放回瓶中，堅持只吸不進的原則，防止試劑污染；

　　4、樣品測試的最后一道程序，即加底物后，應馬上搖勻，放入測定儀，否則影響數(shù)據(jù)準確性。經(jīng)實踐，在菠菜樣品的測試中，立刻放入的抑制率為21.4%，1分鐘后放入的51.7%，可見，加試劑后放入時間的長短可影響其準確性；

　　5、韭菜、芹菜、蒜、蔥及茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。因此.，處理這類樣品時，可采取整株蔬菜浸出提取液的方法(不要搞爛樣品)。對葉綠素含量較高的蔬菜，也可采取類似方法；

　　6、生化檢測法只是定性檢測法，只能檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，不適用于其它類型農(nóng)藥的檢測。

　　隨著社會經(jīng)濟的高速發(fā)展,人們的生活質(zhì)量水平越來越好,對食品安全的重視程度也越來越高,而食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的基礎.對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制和可追溯性來說,農(nóng)藥殘留檢測是關鍵的控制方法之一,是人民群眾身體健康得以保障的技術(shù)支撐和必要措施.本文對現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測過程中存在的問題進行了梳理分析,并概況總結(jié)了幾點應對措施,為提高農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果的準確性,可靠性,促進農(nóng)殘檢測儀器技術(shù)水平提升,保障人們"舌尖上的安全"做一些有益探索.如需關注更多農(nóng)殘檢測儀器的相關內(nèi)容歡迎閱讀《農(nóng)藥殘留測試儀怎么使用，農(nóng)藥殘留測試儀使用方法步驟》

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